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出井蛙蛙

对于餐饮加盟,好的开头是成功的全部

    发布时间:2018-05-22 19:04:03   来源:出井蛙蛙  http://www.cjww.com 161 675

对于如何经营好一家店铺来说,前期的准备工作是必不可少的,也是决定一家餐厅能否长久可持续发展下去的最

关键的核心点,如若对这一环节缺乏关心,比如找了一家2、3万加盟费的廉价品牌,然后随随便便找个铺子就自

信满满的开始营业,那么下场一般是很惨的。

因此前期开店你需要具体准备哪些流程呢?

1:品牌认同

对于餐饮加盟,好的开头是成功的全部

何谓品牌认同,您需要选择一家您认为在理念,策略,模式上都比较满意或者符合预期的加盟公司,不是说公司

规模有多大,旗下加盟店非要遍布五湖四海,这样的加盟公司纵且有势力,资源雄厚,资金充沛,不会是皮包公

司,但是如果和自己的基本情况不相符合,或者营业模式不够协同的话,也是不适宜加盟的。

若对汤包情有独钟,何必在意炸鸡流行

若心系一包之格,怎烦心渺眈眈

2:选址

对于餐饮加盟,好的开头是成功的全部

选择好加盟的品牌后就涉及到选址的问题,选址不是一件容易可得的事情,因为要从众多变量来甄选一个交叉组

合值数最客观的位置,客流量,房租,面积,未来城市规划等,这只是笼统的概念,再细分垂直一下,客流量中

要考虑人流量,车流量,交通情况,人口侦查,甚至区域特征。而对于店面的房租来说,不同的类型也不尽相同

,是否自发形成某类市场的地段,是否有广告空间,是否能够“借光”等,这些专业术语和门道不是普通人能想

得全面的,所以建议加盟的品牌有选址这一项专门服务,而这些2、3万加盟费的品牌,不好意思,一般不会具备

此项服务。

3:装修和采购

对于餐饮加盟,好的开头是成功的全部

一般作为加盟商,装修和采购、还有销售计划是不需要我们操心的,所以我把这一项放在了最后,其实一个完整

的流程应该包括市场调查,经营策略,内部装修,商品采购,销售计划,广告宣传,店规及制度拟定,人事任用

,像我们上汤一品,这些流程都是我们总部进行负责的,而加盟商只需要进行第一个步骤的考虑即可,而太低价

格的加盟品牌或者皮包公司会缺失很多环节,这样来讲,就很麻烦了,因此不建议加盟这种2到3万的品牌,一分

钱一分货。

运筹帷幄才能决胜于千里,在如今的市场环境里,只有将每道关口都悉数把握住,才能在激烈的竞争中胜任一筹

,而对于餐饮来说,这方面显得更为重要。


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