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丽江龙继斑鱼荘
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丽江龙继斑鱼荘加盟
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丽江龙继斑鱼荘

云南当地的特产蘑菇火锅

150,000
加盟费
  • 所属行业
    火锅
  • 公司名称
    丽江龙继斑鱼荘
  • 公司地址
    云南省丽江市花马街S7-12、13号(农业银行斜对面)
  • 公司电话
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基本情况
  • 经营产品:

    丽江龙继斑鱼

  • 品牌发源地:

    云南

  • 加盟区域:

    云南

  • 招商模式:

    招商

  • 门店数量:

    100

  • 区域授权:

  • 商务部备案:

  • 品牌创立时间:

    2006年

  • 适合人群:

    所有人

加盟支持
  • 区域保护
  • 店面设计
  • 广告宣传
  • 营销策略支持
项目介绍

古城区龙继斑鱼庄旗下设有丽江龙继斑鱼庄,于2006年由陈龙保先生创建于云南丽江,六年来,深受大家欢迎,丽江龙继斑鱼庄加盟品牌现已有丽江总部发展到全国60多个城市100余家分店的连锁品牌。“龙的传人,继承广大”,本着做大做强陈龙保先生的自创斑鱼火锅品牌,古城区龙继斑鱼庄,由著名相声表演艺术家、书法大家姜昆题写店名,并在国家商标局注册正式的“龙继”商标使用权。

丽江龙继斑鱼荘加盟介绍

“吃斑鱼”选“龙继”,到“龙继”就吃“鱼”

  “龙继斑鱼庄”源自云南丽江,于2006年由46岁的下岗越战老兵龙师傅自创。五年间,龙继斑鱼庄发展迅猛,丽江龙继斑鱼庄荘加盟品牌目前已拥有40家连锁店,遍布全国25个省市。斑鱼,俗名“淡水黑鱼”,主要生长在江南一带淡水湖中,肉质细嫩、营养滋补,兼以龙继特色的火锅料理,更是人间美味、天下无双。

  本店店主是土生土长的辽阳人,丽江七天吃五顿的创举让她回辽阳后仍是欲罢不能,索性加盟了,将自己深爱的美味也带到辽阳,以飨家乡父老的养育之恩。在此,谨介绍一下“龙继斑鱼”的吃法和步骤:

丽江龙继斑鱼荘加盟介绍

丽江龙继斑鱼庄四步

  1、涮鱼:龙继特色鱼片薄如蝉翼、透肉见字,下锅转色后便可享用;

  2、吃菜:这一歩没什么好说的,和传统火锅吃法相同;

  3、吃肉:为保证鱼汤的原滋原味,建议您尽量不点或少点其它肉类,并且在 后一步食用;

  4、吃面:别看我店 份面是赠送的,您就不尝了,龙继鱼汤面的味道也是不错滴,经常有客人吃完后又连要两份呢!

丽江龙继斑鱼荘加盟介绍

丽江龙继斑鱼庄三喝

  1、上汤锅以后可盛 碗汤,此汤为斑鱼头、骨、尾汤,据说“越聪明的人越爱吃鱼,越爱吃鱼的人就越聪明”;

  2、涮吃完火锅鱼片,加汤煮菜之前可盛第二碗汤,此时,整条斑鱼精华均集中于此汤,含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质,不食者不知奇妙;

  3、煮食完所有喜欢吃的蔬菜后,可盛第三碗汤,此时的汤不但鲜味犹存,而且蔬味更浓,此汤象征人生百味,其乐无穷!

  丽江龙继斑鱼庄双料

  对于咱辽阳人来说,对鱼的鉴赏水平堪称 ,如果龙继斑鱼庄仅靠鱼的原味,那断然不能获得辽阳人的青睐。令人倾倒还有它的小米辣和姜蓉,既充满异地情调,又和鱼片完美搭配。这两种调料都是“镇庄之宝”,辽阳的火锅市场独此一家,小米辣辣得过瘾,姜蓉清香扑鼻,依自己口味调和一下,再搭配着鲜嫩的鱼片,绝对是你从未吃过的美味!

  丽江龙继斑鱼庄斑鱼营养价值

  斑鱼,俗名黑鱼、乌鱼等,是生长于湖泊中的淡水鱼,含有丰富的核算、维生素A及胶原蛋白和弹性蛋白等人体所需要的元素,其肉质鲜美,营养丰富。《神农本草经》将斑鱼列为滋补上品。

  丽江龙继斑鱼庄加盟特点

   锅底的不同

  龙继斑鱼庄的锅底均有鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺部分的鱼肉清汤熬制而成,无任何添加剂,营养健康、汤味鲜美。

  第二调料的不同

  龙继斑鱼庄为了保证蘸料味道的一致性,蘸料的原材料均由丽江总部统一配送,姜蓉小米辣均经过十余道工序手工多制而成,鲜香醇厚、味道绝伦。

  第三口感的不同

  龙继斑鱼庄的厨师均经过三个月以上的严格培训后方可上岗,无论是在鱼片的刀工上,还是在后期的加工上,均保证了龙继的品质,鱼片薄如蝉翼,鱼肉鲜嫩爽滑,口感Q劲十足。

  丽江龙继斑鱼庄吃法

  龙继的斑鱼条条鲜活,鱼片薄如蝉翼,在锅内涮3~5秒即可,蘸取 配方的姜蓉小米辣而食之,鱼肉品香嫩滑,鱼皮口感劲道。再来一碗鲜美的鱼汤,无法形容的美味刺激着味蕾,让您更加深刻的感受斑鱼味道之绝妙。

  丽江龙继斑鱼庄三品汤

  一品:涮鱼片前,喝 碗汤。此时的鱼汤是由新鲜的鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺的鱼肉清汤熬制,色泽清新、口味纯正、口感鲜热,加入少许的葱花香菜,少滴一滴白醋,汤味会更加鲜美。

  二品:涮完鱼片后,涮其它菜品之前,喝第二碗汤。此时的鱼汤已融入鱼片的丰富营养,斑鱼的全部精华融入其中,口味更加纯正。

  三品:涮完所有配菜后,涮牛羊肉之前,喝第三碗汤。此时的鱼汤富含大量的维生素、氨基酸、蛋白质等营养元素,营养价值极高,口味依然鲜美。

  丽江龙继斑鱼庄加盟条件

  A.能够独立承担法律责任的法人或者自然人。

  B.认同龙继品牌及其发展模式。

  C.具备自行投资、自负盈亏、自主管理能力。

  D.店面面积:300~500平米。

  E.合作期限不少于60个月。


¥39,800 加盟费
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